Rövid leírás
A budapesti tudományegyetemen a fogászat magántanára (1882–1892), c. ny. rk. (1892–1906), ny. rk. (1906–1918), ny. r. tanára (1918–1920) és a Fogászati (1906-tól Stomatológiai) Klinika igazgatója (1890–1922).
A magyarországi tudományos fogorvosképzés megteremtője. Nevéhez fűződik a fog- és szájbetegségek kórbonctani, kórszövettani vizsgálatokon alapuló új, nemzetközileg elterjedt osztályozásának és diagnosztikájának kidolgozása. Alapvetően új eredményeket ért el hisztológiai kutatásaival, új konzerválási, szájsebészeti műtéteket dolgozott ki, jelentősen fejlesztette a foghúzás és -tömés technikáját. A (magánintézetéből, ill. a szintén általa alapított Szent Rókus Kórház Fogászati Osztályából megalapított) budapesti Fogászati Klinika első igazgatója.
(A portrékép forrása: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/57/%C3%81rk%C3%B6vy_J%C3%B3zsef.JPEG)